人在上了年纪之后，身体养分流失较快，抵抗力和免疫力都有所下降，就很容易产生一些健康问题。老年人脱发也是常见的一种现象，头发养分不足就会导致头发稀少、脱落，而饮食是头发获取营养的重要来源，所以下面我们就一起来了解一下，老年人脱发应该吃什么。
1、补充蛋白质
头发的主要成分是胶原蛋白，因此要补充优质蛋白质，多吃牛奶、蛋类、豆制品、鱼虾等食物，有利于为头发提供必需的养分，促进头发健康生长。并且，老年人补充蛋白质还有利于延缓衰老，延年益寿。
2、补充钙质
钙是头发生长的重要元素，能使头发富有光泽，健康和强壮。如牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜等都含有较为丰富的钙质，还要注意在食用这些食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。
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3、补充锌、硒等微量元素
老年人因胃肠吸收功能下降，且易患慢性消耗性疾病等原因，极易缺乏锌、硒、铬等。其中，硒是人和动物的生命必需微量元素，在预防疾病，促进健康与长寿等方面有着重要的作用。这类食物有芝麻、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、海参等。
4、多吃豆类
大豆中的大豆异黄酮是一种难得的植物雌激素，可以略微降低人体雄性激素的代谢水平。对于预防前列腺疾病，降低DHT含量有积极的作用。且豆类蛋白质高、不含胆固醇，对老年人来说是非常健康的食物，多吃大豆、黑豆、红豆等有利于老年人脱发问题的缓解。
5、多吃坚果
坚果中都含有非常有利头发健康的矿物质和维生素，因此要想让头发吸收更多的营养元素，就要多吃坚果，如核桃、碧根果、杏仁、榛子等。老年人多吃坚果还可以有效的预防动脉硬化、心脑血管类疾病，对身体也有非常多的好处。