不健康食品，通常被称为垃圾食品，通常含有很少的营养成分和大量的不健康成分，如糖、盐和饱和脂肪。它与各种健康状况有关，包括糖尿病、肥胖症和高血压。最不健康的食物通常包括零食、快餐、糖饮料和零食。在考虑各种食物选择时，重要的是要注意不同的人有不同的营养需求，所以某些食物对一些人来说是健康的，但对另一些人来说是不健康的。
加工过的快餐食品，通常是为了方便销售，是一种不健康的食品，广泛地提供给消费者。这些零食不仅含有大量的盐，会加重高血压，而且还含有大量的饱和脂肪、防腐剂，有时还含有味精。许多这些零食还含有反式脂肪酸和氢化油，会增加肥胖和高胆固醇的风险。维生素、矿物质和膳食纤维经常完全不存在于这些食物中，导致它们对消费者几乎没有好处。
不健康的快餐也通常被认为会导致肥胖、糖尿病和其他慢性健康问题。这些食物被大量消费，因为它的广泛可用性，有时是因为没有健康的食物是触手可及的。被称为“食物沙漠”的地区含有难以找到或价格过高的健康食品，导致快餐消费的增加，增加了人们肥胖的风险。
另一种不健康的食品是苏打水，它含有高浓度的糖和很少的其他营养物质。据估计，一罐汽水平均含有约40克糖，大约是建议的每日糖摄入量的两倍。其他含糖零食，如饼干、甜甜圈和一些水果味饮料，也含有远远超过每日建议的糖分。吃太多糖的副作用之一就是胰岛素抵抗，最终会导致II型糖尿病。
对大多数人来说，某些高盐食物通常被认为是不健康的食物。快餐、快餐、即食食品和汤都含有高钠，会增加患高血压的风险。低血压的人可以从稍微高盐的饮食中受益，但是过多的钠摄入被认为是不健康的。
一些典型的健康食品可能对某些已经存在健康问题的人是不健康的。例如，那些患有肠易激综合症或克罗恩病的人可能会发现十字花科蔬菜，如西兰花或花椰菜，会引起消化不良。同样，那些对食物过敏的人可能不能吃某些对其他人有益的食物。向营养学家或营养专家咨询对那些有饮食限制的人是有益的。