维生素C是一种多年来备受关注的营养物质。它已经被许多家庭用来对抗感冒,现在因治疗癌症而受到称赞。最好从天然食品中获取维生素C,因为它能与其他营养物质产生协同作用,以下是5个很好的方法。
卡姆果
这种非凡的水果生活在南美洲的亚马逊雨林深处,富含惊人的营养密度,是世界上最丰富的维生素C来源。
一份100克的卡姆果含有7.5克的维生素c,这是前所未有的占体重的7.5%。作为比较,它每盎司提供的维生素c是橘子的60倍。
作为已知的维生素c的最高来源,它还具有以下健康益处:
抗炎
有助于预防癌症
促进眼睛健康
改善情绪
增强免疫系统
预防感染
针叶樱桃
这种水果也被称为巴巴多斯樱桃,起源于尤卡坦半岛,但也在加勒比海和亚热带地区以及巴西种植。
一份100克的针叶樱桃含有多达4.5克的维生素C,这是惊人的4.5%的重量。一旦收获,由于迅速腐败,必须迅速使用或制成补充形式。
除了是已知的第二大维生素c来源外,它还有以下健康益处:
减少肠道炎症
治疗普通感冒
减少抑郁
减轻感染
番石榴
番石榴原产于墨西哥、中美洲和南美洲,是一种有点圆或梨形的水果,成熟后外表呈淡绿色、黄色或栗色。
一份100克的番石榴含有大约0.22克的维生素C,大约是其重量的0.22%。这可能看起来不是很多,但它仍然提供了大约250%的RDA。
它是已知的第三大维生素C来源,还具有以下健康益处:
对视力有好处
有助于癌症预防
有助于缓解腹泻
有助于缓解便秘
有助于治疗普通感冒
辣椒
灯笼椒和红辣椒原产于墨西哥、中美洲和南美洲北部,世界各地都有种植。它们的颜色从绿色到紫色不等,含有许多营养成分。
一份100克的辣椒中含有0.14到0.18克的维生素C,大约是其重量的0.14%到0.18%。辣椒可以提供高达200%的RDA。
除了是第四大已知的维生素c来源,它还有以下健康益处:
改善循环
促进新陈代谢
改善消化
对抗自由基
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是一种深绿色多叶蔬菜,在世界上许多地方都有种植。通过沙拉、榨汁和甘蓝片等健康零食,它在健康界已经广为人知。
一份100克的羽衣甘蓝含有0.12克的维生素C,大约是其重量的0.12%。羽衣甘蓝为你提供了大约135%的RDA。
除了是第五高的维生素C已知来源,它还有以下健康益处:
预防骨关节炎和骨折
强大的解毒剂
抗炎
改善消化
保护眼睛和皮肤健康
其他富含维生素C的食物包括猕猴桃、橙子、瓜类、浆果、菠萝和柑橘皮。
如果你想自己制作维生素C,脱水柑橘皮是另一个很好的来源,你可以用它来制作冰沙、茶和冷饮。