可可脂油来自可可豆植物。可可豆在变成油之前必须经受多种加工方法。提取后，该油可用于从食品到皮肤护理的多种产品。据说可可脂油还具有很多健康益处。
来自亚洲，非洲和南美的收割机收集可可豆以备生产。可可豆来自在世界许多地方(包括非洲，南美和亚洲)发现的可可树，这种树本身的生长高度高达50英尺(约15米)。从可可豆荚中提取豆类，然后在运送至植物的阳光下干燥。可可脂制造商首先检查并清除所有残渣中的豆类，然后再进行高温烘烤，以便在称为风选的过程中可以轻松地除去壳。剩下的是干烘焙的碎可可豆，称为可可豆粒。
为了从可可粒中获得油，还需要几个步骤。这些巧克力粒通常会被研磨成一种称为巧克力酒的糊状物。使用液压机压榨液体以提取可可脂，这留下可可粉饼。可可脂在室温下呈黄色，奶油色液体，可通过冷却轻松变成固体。提取的黄色可可脂实际上是一种植物脂肪，其原始的，未精制的形式闻起来和味道都像巧克力。可可脂具有强烈的巧克力香气，因此制造商可以将其精炼和除味，以最大程度地减少气味。
可可脂油在日常和医疗用途中都有许多用途。它也可以作为按摩油，面霜，乳液和其他化妆品中的一种成分被发现，因为它可以保护皮肤免受多种天然元素的侵害。这种油通常用作皮肤保湿剂，通常在大多数商店和药房中瓶装和出售。据报道，可可脂油还可以治愈妊娠纹并防止在妊娠期形成新的妊娠纹，并且由于其天然温和的性质，还用于栓剂和许多外用药膏中。
可可脂油还具有抗氧化剂和恢复活力的特性。它包含维生素E，据说可以减少衰老迹象并保持皮肤健康。作为可食用成分，可可脂油通常包含在巧克力，甜点和其他小吃中。据报道，除滋润皮肤外，该油还有助于免疫系统并减轻压力。