烟酰胺，又称尼克酰胺和维生素B3，是一种水溶性维生素，在人体内由烟酸制成。当烟酸的存在量大于所需量时，就会转化为烟酰胺。烟酸和烟酰胺都是复合维生素B的一部分，构成维生素B3。这种维生素是维持细胞健康和产生脂肪酸所必需的。
烟酰胺是一种辅酶，称为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)。它与它们结合，将糖原转化为葡萄糖，并从身体组织中释放能量。其他功能包括帮助修复断裂的DNA链和保持中枢神经系统正常运转。
维生素B3存在于很多食物中，包括酵母、牛奶、鱼、蛋、肉、豆类、绿色蔬菜和谷类。通常它与其他B族维生素一起作为一种补充剂。适量的维生素d通常可以通过健康多样的饮食获得。
缺乏维生素d会导致糙皮症。这种疾病的症状包括腹泻、皮肤刺激和痴呆。这在今天并不常见，因为许多食物都是维生素强化食品。然而，在20世纪早期，这是非常普遍的。
烟酰胺也用于治疗许多其他疾病。研究表明，大量食用有助于预防心脏病和动脉硬化。这是因为它降低了血液中甘油三酯的水平。研究还表明，它可以降低第二次心脏病发作的风险。然而，这只适用于有心脏或循环系统病史的男性。它还被发现能降低血压水平。各种与年龄相关的疾病，包括黄斑变性和阿尔茨海默氏症，有时也可以用烟酰胺来治疗。
许多外用制剂也含有烟酰胺。直接应用于皮肤，它可能有助于诸如酒渣鼻和炎症性寻常痤疮。虽然它是洗发水和润肤霜中常见的成分，但它在这些产品中的功效尚未得到证实。
烟酰胺的使用通常比烟酸要好，因为它不会引起皮肤发红，这是使用烟酸最常见的副作用。不过，它也有自己的副作用，包括瘙痒、皮肤干燥和轻度胃部不适。这些主要发生在大量服用补充剂的时候。经过几个星期的治疗后，症状往往会减轻或完全消失。