莴苣原产于亚洲和欧洲，但由于它的许多健康益处，现在在世界各地都很流行。卷心莴苣生长在凉爽的天气，阳光充足，水分充足。它们被认为有许多健康益处，从改善心血管健康到帮助消化等。
1、对头发的好处
卷心莴苣被认为富含铁、锌以及维生素A和C。你可以在你的饮食中加入卷心莴苣，或者你可以把卷心莴苣和其他蔬菜结合在一起来为头发获得富含维生素。
2、提高整体健康
卷心莴苣含有膳食纤维和欧米茄脂肪酸，在改善整体健康方面起着重要作用。它们还富含叶酸，可以维持心血管健康，预防动脉硬化和中风的风险。
3、有助于减肥
卷心莴苣被认为是低卡路里的，因此对于那些想减肥的人来说，它是一种很有营养的食物。然而，你也需要把锻炼纳入你的锻炼计划中，这样你才能达到设定的减肥目标。
4、增强免疫系统
卷心莴苣还含有微量锰、钾、镁、磷、镁、铁和钙。这些矿物质会破坏导致细胞损伤的自由基，更不用说它们还能改善免疫系统的功能，保护人体免受疾病和病毒感染。
5、减轻消化系统疾病
研究表明卷心莴苣可以减少便秘、胃酸反流和排便不规律等常见的消化系统紊乱。经常食用生菜也有助于治疗失眠，因为它含有一种诱导睡眠的物质。
6、滋养细胞
卷心莴苣的铁含量也很高，有助于将氧气输送到细胞生长所需的地方，也有助于血液在全身的分布。因此，经常食用卷心莴苣对贫血患者有益。
过度食用卷心莴苣对健康有害，尤其是在哺乳期和妊娠期。就像任何其他类型的食物，确保你适度摄入，以避免健康并发症。