硒是一种矿物质，作为一种抗氧化剂，保护细胞免受自由基的破坏。许多食物，包括肉类、海鲜和某些谷物，都富含硒。你可以从各种水果中获得硒;然而，水果并不是最好的硒来源，因为它在这种营养物质中的含量相对较低。
富硒水果的来源
你可以从新鲜香蕉中获得一些硒。一根重约4盎司的小香蕉含有1.2微克的硒。一杯切成丁的生芒果可以在你的饮食中添加一微克的硒。牛油果在你的膳食中添加微量的硒，每盎司提供1微克。每杯生黑莓含有0.6微克，而同样份量的新鲜蓝莓含有0.1微克。在下午休息时间吃一个中等大小的5盎司的橙子可以提供大约0.7微克的硒。
更多的富硒水果
与其他水果相比，白葡萄柚的硒含量相对较高。半个白葡萄柚重约4盎司，能提供1.7微克的硒。同样的分量，粉色葡萄柚的最小含量是1微克。一杯红葡萄或绿葡萄(相当于约30颗葡萄)就含有0.2微克的矿物质。一个中等大小的猕猴桃也含有0.2微克。虽然你不太可能吃整个柠檬，但你可以在沙拉上挤一个新鲜柠檬来添加少量的硒元素。将整个柠檬榨汁可以在你的饮食中增加大约2微克的硒。一杯切成方块的哈密瓜含有0.6微克的热量，而同样大小的切成方块的哈密瓜所含的热量是它的两倍。
其他水果的食物
早餐时喝一杯百分百纯果汁，开始你一天的硒摄入量。8盎司的橙汁含有0.2微克硒，每杯菠萝汁含有0.3微克硒，而不加糖的白葡萄柚汁每8盎司的杯子含有0.2微克硒。杏干可以向你的饮食中添加少量的硒。10个半干杏子大约含有0.8毫克的硒。一杯不加糖的苹果酱就含有差不多等量的硒。罐装甜蔓越莓酱的含量为2微克。
硒的建议
根据美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的数据，成年男性和女性每天对硒的需求量相同，都是55微克。在生育期，女性可能需要更多的硒。如果你是孕妇，你的建议摄入量最高可达60微克，母乳喂养时可进一步增加至70微克。高剂量的硒是有毒的，尽管你不太可能只从食物中摄入过量。如果你服用复合维生素或硒补充剂，你每天从食物和补充剂中摄入的硒不应超过400微克。