吃肉对健康有很多好处，主要的一个是它是蛋白质的一大来源，而素食不能提供足够的蛋白质。肉类含有人体所需的所有重要氨基酸。蛋白质协助修复和建立身体组织，以及产生抗体来抵抗感染。再往下是食用肉类的其他好处。
1、矿物质的良好来源
肉类富含铁元素，这是人体形成血红蛋白所必需的，是将氧气从肺部运输到身体各个部位所必需的。肉类也含有锌，促进新陈代谢和帮助组织形成。你从肉类中获得的另一种重要矿物质是硒，它有助于分解体内的各种化学物质和脂肪。因此，肉类提供了一些非常重要的矿物质，对正常的身体功能是必要的。
2、维生素的良好来源
肉类中最重要的维生素包括维生素A、D和b。维生素A有助于牙齿和骨骼的发育，保持皮肤健康和良好的视力。肉类中的维生素B可以促进心理健康，因为它支持中枢神经系统。同样地，维生素D可以促进磷和钙的使用，从而保持牙齿和骨骼的健康。
3、预防癌症
肉类中的脂肪有助于防止身体感染有害病毒和癌症。它还能增强身体对不利条件和周围环境的抵抗力。脂肪也是大脑发育所必需的。
4、保持头发健康
肉类富含蛋白质，这是健康头发所需要的最基本的营养物质之一。吃肉不仅仅是为了摄入蛋白质。红肉尤其重要，因为它富含铁蛋白。这种储存的铁化合物有助于身体产生毛细胞蛋白质。
虽然肉类有很多有益的营养，但它不包含任何类型的纤维，这对消化系统的正常功能是重要的。此外，它有一个高含量的饱和脂肪，因此它是明智的消费肉类适量。