味噌汤在日本很受欢迎，里面有味噌酱、胡萝卜、洋葱、水和海藻。这种糊状物通常经过发酵和陈年，在一些超市和专卖店很容易找到。味噌汤被认为具有抗衰老的特性以及其他许多好处。
1、抗癌味增汤中含有大量的异黄酮，可以对抗癌细胞。为了达到最大的益处，你应该每周喝几碗味噌汤。根据最近的一项研究，发酵的大豆可能会降低患乳腺癌和前列腺癌的风险。
2、高度营养的发酵大豆提供蛋白质的身体，这是非常有益的饮食素食者。根据你的食谱，一杯这种特殊的汤可以提供大约7克蛋白质。味噌汤还含有大量的维生素K和A以及镁和钾。
3、味噌汤含有纤维，可以促进消化。与其他发酵食品相似，味噌提供了适当消化所需的有益细菌。因此，强烈建议你趁热吃味增汤，以避免伤害酶和细菌。
4、加强免疫系统许多健康专家认为经常食用味增汤可以帮助你远离疾病，特别是在流感和寒冷季节。它对那些已经生病的人来说也是一种良药，就像鸡汤一样。汤中还含有能增强免疫系统的抗氧化剂。由于味噌汤可以缓解体内的任何酸，它有助于对抗病毒感染。
对男性来说，味噌汤的一个关键缺点是它会影响精子的浓度和质量。这是因为用于制作汤的味噌酱中含有大豆。