醋栗由于富含维生素、矿物质、抗氧化剂、植物营养素、多酚和膳食纤维等必需营养素，醋栗因其药用价值和其他益处而闻名。醋栗的一些主要健康益处如下。
1、缓解感冒和喉咙痛
醋栗的抗菌特性保护我们免受各种导致咳嗽和感冒的细菌和病毒感染。
维生素C，是一种强大的抗氧化剂，在醋栗加强我们的免疫系统，最大限度地减少风险，咳嗽，感冒，发烧，流感等。
为了缓解感冒和喉咙痛，将两茶匙的醋栗粉和两茶匙的蜂蜜混合，每天食用3-4次，按相同的比例。
2、维生素C含量丰富
一份100克的醋栗提供600毫克的维生素C，这是一种必要的营养物质，提供许多好处，如稳定自由基，促进胶原蛋白的产生，促进铁的吸收，预防慢性疾病，增强免疫力，改善大脑功能，和主要的眼部健康等。
缺乏维生素C可能会增加坏血病的风险，并引起牙龈肿胀和变色、牙龈出血、流鼻血、伤口愈合不良、虚弱、疲劳和关节疼痛等症状。
3、促进消化健康
抗氧化剂如维生素C，维生素A和其他抗氧化化合物如植物营养素，多酚和类黄酮等，在醋栗中保护我们的消化系统免受自由基的损害并最大程度地降低结肠癌，腹腔癌，胰腺癌，肠癌和胃癌等的风险。
膳食纤维具有通便作用，有助排便，从而纾缓便秘及其他肠胃问题，如腹痛、肠易激综合症、胀气等。
酸和苦的味道触发味觉感受器和激活消化酶。
其他营养物质如锌、铁、镁和叶酸等也能改善我们的消化系统健康。
对于治疗便秘，醋栗散比醋栗汁更有效。
4、治疗口腔溃疡
由于其抗菌特性，醋栗可以对抗各种导致口腔溃疡的细菌、病毒和真菌感染。
要消除口腔溃疡，可以用半杯水稀释一汤匙的醋栗汁，然后用这种溶液漱口。
经常使用可以治愈口腔溃疡，减少频繁口腔溃疡的风险。
5、具有抗炎作用
维生素C是醋栗中的一种抗炎化合物，可缓解关节炎、风湿病、类风湿、痛风、哮喘和支气管哮喘等炎症性疾病引起的疼痛和炎症。
6、有利于生殖健康
由于它的春药特性，醋栗改善了男人和女人的性健康。
维生素C和其他抗氧化化合物，如植物营养素和醋栗中的多酚，保护精子细胞免受自由基损害，提高精子质量。
对妇女来说，醋栗能提高生育力，帮助受孕。
7、强化骨骼
醋栗通过钙、钾、镁等矿物质来增强骨骼和牙齿。
钙是骨骼生长和发育的重要矿物质，缺乏这种矿物质可能会增加患骨质疏松症等骨骼疾病的风险。
钾中和酸负荷，减少钙从骨骼流失，从而提高骨密度。
镁还能提高骨密度，从而有助于骨骼健康。
其他营养物质如锌、磷和叶酸等也有助于使我们的骨骼更健康。
8、对眼睛有好处
醋栗富含营养，有助于保持我们的眼部健康。
维生素C、维生素A及植物营养素、多酚、类黄酮等抗氧化成分，可保护眼睛免受自由基损害，降低老年性黄斑变性、白内障、青光眼等的风险。
维生素A是眼睛必不可少的营养物质，它能改善视力，防止眼干，并将夜盲症的风险降至最低。
将阿玛拉片泡在水里，用这水洗你的眼睛。经常使用可以缓解水汪汪的眼睛，眼睛发红和眼睛发痒。
9、减压的方法
醋栗能让我们放松，让我们从压力和焦虑中解脱出来，否则这些压力和焦虑会对我们的身体、精神和情绪健康造成损害。
维生素B在醋栗维持健康的神经系统和提供缓解压力。
醋栗中的镁元素对减轻压力和焦虑也有重要作用。
醋栗中的钾、维生素C和B族维生素能增强我们身体系统中的感觉良好的激素，使我们的身体和心灵平静，让我们感觉更好。
食用醋栗精油和用醋栗精油按摩头皮都有助于减轻压力。
10、改善神经健康
醋栗有助于维持神经系统的健康。
抗氧化剂如维生素C、维生素E和植物营养素等antioxidantal化合物,多酚和类黄酮,在醋栗等保护大脑细胞或神经元免受自由基损伤,从而最大限度地减少风险的各种神经退行性疾病如帕金森病、阿尔茨海默氏症、失忆、痴呆等。
醋栗中的其他营养成分如铁、钾、锌、铁和镁等也有助于神经健康，因为它们提供了一些认知益处，如更敏锐的记忆力、更好的注意力、提高注意力和减少精神混乱等。
维生素C能促进胶原蛋白的生成，胶原蛋白是一种氨基酸，能保持皮肤弹性，防止皱纹和松弛的皮肤。
11、改善呼吸道健康
醋栗改善了我们的呼吸系统健康。
抗氧化剂，如维生素C，维生素A和其他化合物，如植物营养素，多酚和类黄酮等，在醋栗中保护我们的呼吸系统免受自由基损害，并将肺癌的风险降至最低。
抗炎化合物，如醋栗中的维生素C和维生素A，可以保护我们的呼吸系统免受疼痛和炎症的影响，并将患哮喘、支气管哮喘和肺部炎症的风险降至最低。
醋栗的抗菌特性保护我们的呼吸系统免受各种细菌和病毒的感染。
醋栗中的钾、锌、镁、锰等营养成分也能改善我们的呼吸系统健康。
12、增强免疫系统
我们的免疫系统是身体的一种防御机制，它可以预防和治疗各种微生物感染、疾病以及外部创伤和伤害。
抗氧化剂如维生素C、维生素A、维生素E和其他抗氧化化合物如植物营养素、多酚、类黄酮等保护我们的免疫细胞或白细胞免受自由基的损害，从而增强我们的免疫系统。
维生素C能促进白血球的生成，进一步增强我们的免疫力。
当我们的免疫力较强时，我们就不太可能受到咳嗽、感冒、发烧和流感等疾病的感染。
醋栗的抗菌特性保护我们免受各种细菌、病毒和真菌感染，保持我们健康。
其他营养成分如锌、钾、镁、铁和叶酸等也有助于更好的免疫健康。
13、有利于减肥
半杯生醋栗提供33卡路里的能量，因为它的低热量值，它有助于减肥。
醋栗中的膳食纤维提供了胃部的饱腹感，控制了我们一再进食的欲望，从而控制了导致肥胖的暴饮暴食。
如果想减肥，可以生吃醋栗或喝不加糖的醋栗果汁。在市场上，你也可以找到醋栗糖果，但这些应该避免，因为它们经常被盐或糖包裹。
14、预防癌症
维生素C、维生素A和其他抗氧化化合物如植物营养素,多酚和类黄酮,在醋栗等保护细胞和组织免受自由基损伤和减少一些癌症的风险如结肠癌、腹部肿瘤、肺癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌等。
自由基是一种不稳定的离子，通过从邻近分子中窃取电子而稳定下来，这样做会对它们造成氧化损伤。
醋栗不仅能最大限度地降低癌症风险，还能对抗抗癌药物引起的副作用。
15、维持胆固醇水平
醋栗中的膳食纤维可以降低体内的低密度脂蛋白胆固醇，并降低动脉粥样硬化的风险。
动脉粥样硬化是一种由于斑块和脂肪沉积在动脉壁上的积累导致动脉硬化和变窄的情况，是心脏病发作、心脏病中风和冠状动脉疾病等多种心血管问题的主要原因。
16、调节高血压
醋栗含有钾，一种天然的血管舒张剂，可以放松血管，改善血液循环，从而缓解高血压或高血压。
高血压是一种常见的健康问题，影响着世界各地数以百万计的人，并引起各种健康问题，如严重头痛、流鼻血、胸痛、疲劳、心律不齐、呼吸困难、视力问题和尿血等。
醋栗中的锌和镁也有助于调节高血压。
适量摄入醋栗钾，因为过量摄入钾可能会将血压降低到异常低的水平，引起头晕、晕厥、恶心、脱水、注意力不集中、视力模糊和皮肤苍白等症状。
如果你已经在服用降压药，那么在和医生商量后再吃南瓜，以避免食物药物不耐受的风险。
17、改善心血管健康
醋栗改善我们的心血管健康。
抗氧化剂如维生素C、维生素A和其他抗氧化化合物如植物营养素、多酚等，保护我们的心血管系统免受自由基的损害，提高其效率。
醋栗中的膳食纤维可以降低低密度脂蛋白胆固醇，从而降低动脉粥样硬化的风险，而动脉粥样硬化是导致多种心血管问题的主要原因。
其中的钾元素可以放松我们的血管，调节高血压，而高血压是导致心血管和其他健康问题的主要原因。
醋栗中的锌、铁、镁、锰、铜等其他营养成分也有助于心血管健康。
18、调节血糖水平
因为醋栗的血糖指数很低，只有35，所以它能减缓糖释放到血液中的速度，防止血糖水平突然上升，从而有助于控制糖尿病。
醋栗中的膳食纤维可以减缓血液吸收糖分的速度，帮助控制血糖水平。
醋栗刺激负责分泌胰岛素的孤立细胞群。
铬在醋栗调节碳水化合物代谢，降低葡萄糖水平，并增加机体的胰岛素反应。
醋栗抑制糖化血红蛋白的产生，降低血糖水平。
适量食用醋栗，因为吃得过多可能会将血糖降至异常低的水平，导致低血糖，症状包括颤抖、头晕、出汗过多、过度饥饿、心跳加快、思维混乱、易怒或情绪低落。
如果您正在服用糖尿病药物，在将醋栗添加到您的饮食之前，请咨询您的医生，以避免食品药物不耐受的风险。
19、缓解睡眠障碍
睡眠对我们的身体、心理和情绪健康起着重要作用，没有得到适当的睡眠会对我们的健康产生负面影响。
从长远来看，睡眠不足可能会导致注意力不集中、高血压、免疫力低下、体重增加、患糖尿病的风险、性欲低下和心血管疾病的风险等等。
压力是失眠和其他睡眠障碍的主要原因，管理压力有助于提高睡眠质量。
醋栗含有多种抗压化合物，如钾、B族维生素和镁等。
定期用醋栗油按摩头皮，放松身心，减少压力，帮助我们享受宁静的睡眠。
20、维护肝脏健康
肝脏是一个重要的器官，执行各种生物功能，使我们保持健康。
醋栗有助于保持我们的肝脏健康，因为它含有抗氧化剂，如维生素C，维生素A和其他抗氧化化合物，如植物营养素，多酚，类黄酮等，保护我们的肝脏免受自由基损害。
维生素C，一种存在于醋栗中的抗炎化合物，可以保护我们的肝脏免受炎症，降低患肝炎的风险。
由于它的解毒特性，膳食纤维从我们的身体排除毒素，污染物和其他不想要的物质。
在某种程度上，这减轻了肝脏排毒的负担，并允许它专注于其他需要执行的功能。
肝脏的其他功能如下:排毒、产生和排泄胆汁液、排泄胆固醇、胆红素、激素和药物、脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢、酶的活化、血浆蛋白的合成、糖原、维生素和矿物质的储存。
21、调节胃酸水平
适量食用醋栗可以平衡胃中的酸水平，帮助消化不良、胃酸反流和胃灼热等。
然而，过度消费可能会使情况恶化。
22、解毒剂
由于它们的解毒特性，醋栗中的膳食纤维可以从我们的身体中排除毒素、污染物、杂质和其他不想要的物质。
通过帮助排毒，它将肝脏和肾脏等重要器官的排毒负担降至最低，让它们专注于需要执行的其他功能。
如需解毒，可生吃醋栗或饮用不加糖的新鲜醋栗汁。
23、降低胆结石的风险
生食醋栗或饮用新鲜的醋栗汁可将胆结石的风险降至最低，因为醋栗中的维生素C可将胆汁中多余的胆固醇转化为胆汁酸。
24、减少吸烟的不良影响
维生素C和其他抗氧化化合物，如植物营养素和醋栗中的多酚，中和吸烟在我们体内产生的自由基，并减少吸烟的不良影响。
维生素C也能减少肺部炎症，因为它具有抗炎的特性。