脱发是一种常见的疾病，在医学领域称为脱发(症)，秃头(症)。
它有很多已知的原因，包括:
遗传学
荷尔蒙失调
甲状腺功能减退
头发拉拽
创伤
感染
化疗
脱发也可能由饮食相关因素引起，如营养缺乏和补充剂使用。
微量营养素缺乏
头发由两个主要结构组成——你所看到的毛干和隐藏在皮肤下面的毛囊。头发从毛囊生长。
头发通常以每天0.35毫米的速度生长。头皮每天脱落大约100根头发，通过洗发和梳头等护发措施，头发脱落量会增加。
毛囊非常活跃和敏感。事实上，毛囊细胞是体内分裂最快的细胞之一，所以营养不足会对头发生长产生负面影响也就不足为奇了。
铁
缺铁是世界上最常见的营养缺乏症，会导致脱发。
这种情况与一种被称为休止期脱发(TE)的脱发有关，这是一种以正常头发生长周期中断为特征的脱发类型。这将导致过度的头发脱落和脱发。
研究人员仍在研究缺铁是如何导致脱发的，但它似乎会将毛囊中的铁储存转移到身体的其他部位，从而扰乱头发的生长。
一些研究表明，与不脱发的人相比，脱发的人血液和头发中的铁含量往往较低。
维生素D
维生素D在头发生长和毛囊健康方面起着重要作用。
研究表明，有脱发状况的人维生素D水平较低，包括女性型脱发和被称为斑秃的自身免疫性皮肤病。
研究表明，对于一些因维生素D缺乏而脱发的人来说，服用维生素D补充剂可以促进头发再生。
2020年一项包括109人的研究发现，脱发的人血液中的维生素D水平明显低于没有脱发的人。事实上，近80%的脱发患者维生素D水平较低。
缺铁在脱发人群中也很常见。
这些发现促使研究人员建议，所有弥漫性脱发的人都应该接受维生素D和铁含量低的测试。
锌
锌是一种矿物质，在免疫功能、蛋白质合成、细胞分裂等方面发挥着重要作用。
它对毛囊功能是必要的，有助于防止毛囊萎缩和减缓生长。它还有助于促进毛囊的恢复。
缺锌会导致脱发，研究表明，某些情况下脱发的人往往比没有脱发的人的锌水平更低。这些条件包括:
斑秃
男性型脱发
女性型脱发
休止期脱发(TE)
其他可能影响脱发的营养物质
除了上面列出的维生素和矿物质，研究发现以下营养物质的缺乏与脱发有关:
铜
生物素
维生素B12
叶酸
核黄素
请记住，有许多因素可能导致脱发，包括一种或多种营养缺乏。
如果你认为你可能正经历着由于营养缺乏而导致的脱发，与医疗保健专业人士谈谈。他们可能会建议你进行血液测试，以评估你的微量营养素水平，并排除缺陷。
提示
缺乏一种或多种微量营养素可能会导致脱发。如果你正在经历脱发，你可能需要检查一下铁、维生素D、锌、维生素B和铜的缺乏情况。
卡路里和蛋白质限制
毛球是毛囊中产生毛发的部分，组成毛球的细胞有很高的更替率，这意味着新细胞生长和替换旧细胞的速度很快。
因此，头发对蛋白质和卡路里的缺乏非常敏感，这两种物质都是你的毛囊生长和正常工作所需要的。
限制热量会影响毛囊的能量供应，从而导致脱发。
研究表明，低热量饮食会导致一些人脱发。
蛋白质限制可能发生在一些非常低热量的饮食中，导致头发稀疏和脱发。
你的头发需要氨基酸，蛋白质的基本组成部分，以正常生长，所以饮食缺乏足够的蛋白质可能会导致头发生长异常，如脱发和薄而脆的头发。
非常低的热量摄入和蛋白质限制也会在许多其他方面对健康产生负面影响。
这就是为什么要为你的身体提供足够的卡路里，在你的饮食中包括富含蛋白质的食物，以确保你的身体获得所需的营养。
提示
没有摄入足够的热量和蛋白质，比如低热量饮食，可能会导致脱发。
减肥
当人们体重大幅下降时，他们可能会经历脱发。
然而，人们往往会在极端情况下经历这种情况，比如在减肥手术后，或在接受了无法提供足够热量或营养的极端饮食后。
你可能认为营养缺乏会导致减肥手术后脱发，这是真的。然而，有趣的是，有些人的原因可能是手术的压力和随之而来的快速减肥。
研究表明，在减肥手术后3个月内发生的急性脱发与手术本身有关。
然而，术后6个月及之后发生的脱发可能是由手术相关吸收不良导致的营养不足引起的(26可靠来源)。
这就是为什么接受过减肥手术的人服用微量营养素补充剂是很重要的。这有助于防止与手术相关的脱发以及其他严重并发症。
研究表明，遵循低热量、限制性饮食的人经常经历的快速减肥也可能导致脱发。
提示
如果你减肥非常快，包括快速节食或减肥手术后，你可能也会经历脱发。
补充剂的使用
以补充的形式摄入一些营养物质可以帮助你的头发保持健康，并以最佳的速度生长。然而，服用其他种类的补充剂可能会产生相反的效果。事实上，一些补充剂与脱发有关。
如果你没有营养缺乏，服用高剂量的某些营养补充剂会伤害你的头发。这些补充包括:
硒
维生素E
维生素A
例如，通过服用维生素A补充剂过量摄入维生素A会使肝脏不堪重负，肝脏通常储存着过量的维生素A。
当肝脏无法处理过多的维生素A时，多余的维生素A就会进入循环，导致血液中的维生素A含量升高。
因为保持血液中维生素A的最佳水平对毛囊功能至关重要，体内维生素A含量过多会导致脱发。体内维生素A过多也被称为维生素A过多症。
从食物中摄取过多的营养也可能导致脱发。
一份案例报告发现，一名妇女每天吃10-15个天堂坚果(硒含量非常高)，连续20天出现严重的健康问题，头发掉光。
医疗专业人员发现，她血液中的硒含量比正常范围高出近5倍。医生推断这是她脱发的原因。
令人担忧的是，许多声称能促进头发生长的补充剂含有大量的营养物质，如果摄入过多，可能会导致脱发。
其他膳食补充剂，包括草药补充剂，也可能导致脱发，特别是高剂量时。这就是为什么在你开始服用补充剂之前，有必要和一个值得信赖的医疗专业人士咨询。
提示
如果你没有维生素缺乏症，大量摄入某些营养素，如维生素a、维生素E和硒，可能会导致脱发。
其他可能导致脱发的因素
根据研究，其他因素也可能与脱发风险增加有关。这些包括:
吸烟
喝
压力
缺乏睡眠
2013年一项包括92对同卵双胞胎的研究发现，吸烟、每周饮用超过4杯酒精饮料、增加咖啡因摄入量、压力持续时间增加都与脱发有关。
有趣的是，研究发现完全戒酒和增加运动时间也与脱发有关。
吸烟同样与自身免疫性疾病斑秃有关，斑秃会导致脱发。
研究还表明，睡眠质量差是斑秃的风险因素。
2020年一项包括1825名女性的研究发现，饮酒和睡眠不足与更严重的女性型脱发有关。
另一方面，避免饮酒和睡眠充足与女性型脱发不那么严重相关。
如果你想限制其他可能导致脱发的因素，可以考虑避免吸烟、限制酒精摄入、获得最佳睡眠和控制压力水平。
再加上营养饮食，这些措施可以帮助你保持头发健康，减少脱发的风险。
提示
吸烟、饮酒、压力和睡眠不足可能会增加脱发的风险。
总结
许多因素都可以影响脱发，包括疾病、激素失调和感染。
其他可能导致脱发的因素包括微量营养素缺乏、摄入的热量或蛋白质不足以及服用高剂量的某些膳食补充剂。
如果你正在经历严重的脱发，重要的是要去看医疗专业人士，找到你脱发的原因，这样你就可以得到你需要的治疗。