多巴胺是一种神经递质，通过大脑传递神经冲动。体内充足的多巴胺水平有助于调节情绪、注意力和学习，甚至会影响你的个性。根据富兰克林研究所的说法，食物是产生多巴胺的氨基酸(如酪氨酸)的最佳来源。通过食用富含酪氨酸的食物，您将帮助您的身体自然地促进多巴胺的产生并保持您的健康。
蓝莓和螺旋藻
根据 2005 年发表在“实验神经病学”杂志上的一项研究，富含蓝莓和螺旋藻(一种蓝绿藻)的饮食可以提高实验室动物的多巴胺水平。这些食物减少了体内的炎症，以限制自由基的损害，并在研究人员改变后恢复多巴胺水平。这项研究表明，其他富含抗氧化剂的食物可能对减少炎症和维持健康的氨基酸水平具有类似的作用。
动物来源
任何富含动物蛋白的食物都有助于提高体内多巴胺水平。这包括多种鱼类、鸡肉、火鸡和其他形式的家禽。它也适用于大多数类型的肉类和鸡蛋。这些富含酪氨酸的食物提供了一种维持或增加多巴胺储存的有效方法。
非肉类来源
对于素食者来说，一些非肉类产品可以帮助补充或增加多巴胺水平。推荐奶酪、酸奶和牛奶，以及富含这些成分的食物。这些选择可能适用于一些素食者，但不适用于纯素食者。希望增加酪氨酸摄入量的素食主义者可以尝试南瓜或芝麻、杏仁、花生或豆类。许多富含蛋白质和碳水化合物的食物可以帮助提高多巴胺水平。豆腐和大多数大豆制品也是酪氨酸的丰富来源。
其他来源
全麦和燕麦富含蛋白质和碳水化合物，可以提供高水平的氨基酸，如酪氨酸。鳄梨也是如此，它们也富含健康脂肪。随着时间的推移，香蕉和利马豆也可能会提高多巴胺水平。