葡萄酒在历史上扮演着重要的角色，可以追溯到几千年前。它被用于娱乐、仪式、饮食和医疗目的。最传统的葡萄酒是通过酵母发酵碎葡萄生产的。酵母消耗葡萄的天然糖分并将其转化为酒精。由此产生的饮料有多种可能的健康益处。葡萄酒酒精含量高，应合法饮用，适量饮用。
降低低密度脂蛋白胆固醇
红酒富含多酚，这是一种天然存在于植物中的化合物，具有强大的抗氧化特性。根据发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的一项研究，红酒可以减少LDL(即所谓的“坏胆固醇”)的形成。研究还表明，红酒可能会减少由斑块(即动脉粥样硬化)形成的动脉硬化。
降低患肾结石的风险
肾结石患者通常被医生建议增加液体摄入量，以减少复发。哈佛大学公共卫生学院的研究人员测试了21种饮料对肾结石形成风险的影响。在随后的一项研究中，男性患此病的风险降低了39%，女性则降低了59%。
可以降低患癌症的风险吗
白藜芦醇是一种由植物产生的化合物，可以抵御细菌和真菌的攻击。它在葡萄皮中含量很高。在生产白葡萄酒的过程中，去皮和白藜芦醇的含量显著降低。红酒中的白藜芦醇可以抑制致癌物的活性。在红酒研究中，白藜芦醇可以降低上消化道癌、肺癌、结肠癌、基底细胞癌和非霍奇金淋巴瘤的发病率。
缓解头皮瘙痒
红酒洗头可以缓解头皮瘙痒的问题，还能够起到润泽头发的作用。不过，在使用红酒洗头的时候，有一些地方需要注意。一般情况下，使用红酒洗头发需要根据自己的具体情况而定，一般可以少量使用的，注意不要长时间使用这样的东西，以免影响身体的健康。红酒洗头的步骤还是具有一定讲究的，最好能够将红酒和温水混合，然后再将头发弄湿，最好能够停留大约十五分钟以上的时间在用水进行冲洗。结束之后还要用洗发膏进行冲洗。