和牛肉一样，小牛肉也是红肉的常见选择。牛肉和小牛肉的唯一区别是牛肉来自成年牛，而小牛肉来自小牛。更准确地说，20周以内的公牛是小牛肉的唯一来源。牛肉和小牛肉都含有常见的营养成分、必需的矿物质和维生素。虽然小牛肉有一些独特的东西使它成为健康的食物。
让我们看看小牛肉为你准备了什么。
类似的小牛肉和牛肉块清楚地告诉你，为什么小牛肉对有饮食意识的人来说是更明智的选择。一块3盎司的小牛肉只含5.38克脂肪。你会惊讶地发现，在这5.38克的脂肪净值中，只有2.15克是饱和脂肪。正如你所知，饱和脂肪的摄入量每天都是有限度的。小牛肉的胆固醇含量很低，只有114毫克。
一块上切的3盎司的小牛肉含有30.7克的蛋白质，而牛肉只含有30.3克的蛋白质。所以，对于那些寻找更多蛋白质的肉食者来说，小牛肉仍然是个不错的选择。
那些严格遵循卡路里养生法的人，仍然可以品尝到小牛肉的味道，因为它只提供179卡路里的热量，从3盎司的顶部圆切。对于吃牛肉或其他红肉的人来说，卡路里部分没有区别。
小牛肉富含维生素b，这种维生素是提供能量和健康新陈代谢所必需的。除了维生素B，小牛肉还富含维生素B-12、硫胺素、核黄素、烟酸和泛酸。经常吃牛肉的人可以很容易地选择更聪明、更健康的小牛肉。
上面一块3盎司的圆形小牛肉可以为你提供每日所需钠含量的2%。小牛肉的钠含量为57毫克，比牛肉的钠含量要高38毫克。小牛肉和牛肉的铁含量是相似的。小牛肉的锌含量为3.37毫克，牛肉为3.38毫克。
那些生活在低碳水化合物饮食计划中的人，可以自由地吃小牛肉，因为它在3盎司的数量中是零碳水化合物的。
小牛肉很嫩，很容易被你的消化系统吸收。消化牛肉或其他红肉有困难的人可以尝试小牛肉。
到目前为止，小牛肉是最安全的红肉选择。那些不想冒生命危险吃高热量和高胆固醇食物的人，仍然可以放心地吃小牛肉。它的维生素和矿物质含量是值得称赞的，你不能指望从红肉菜更多。网上有各种美味的小牛肉食谱。今天就准备一盘热腾腾的美味小牛肉，满足您的味蕾和日常营养需求。