豆薯是一种常见的蔬菜，在很多超市的农产品区都能找到。它看起来像土豆，尝起来像苹果。从技术上讲，豆科植物属于豆科植物，其质地与萝卜相似。以下是豆薯的一些好处。
1、治疗哮喘
豆薯富含维生素C，因此是一种非常强大的抗炎和抗氧化剂。这些重要的抗炎特性可以减轻哮喘的各种症状，比如哮喘，特别是在儿童中。除此之外，体内富含维生素C对治疗流感和普通感冒也有好处。
2、保持胆固醇水平
由于豆薯脂肪和热量低，它有助于控制胆固醇水平。这一特殊的行动可能会减少你的风险，任何心脏并发症，如高血压和心脏病发作在其他。
3、防止瘀伤
许多人摄入的含有维生素C的食物量不足，从而导致维生素C缺乏。这增加了瘀伤的机会，唯一能确保你避免这种并发症的方法就是经常食用豆薯，因为它是维生素C的极佳来源。
4、减少毛细血管脆弱
吉卡马通过加强毛细血管的结构，从而减少毛细血管脆弱的风险，从而使身体受益。这是由于其丰富的维生素C和类黄酮含量。
5、减少多发性硬化症的风险
最近进行的一项研究表明，长期食用豆薯的人患多发性硬化症的风险降低。这是因为豆薯含有多种重要的营养物质，如钙、核黄素、钾和硫胺素等。
6、保持头发健康
吃豆薯可以让你的头发看起来更有光泽。豆薯富含维生素 B 和 C，使皮肤看起来更健康、更清新，帮助您的皮肤看起来更年轻、更清新。豆薯中的维生素 C 含量非常高。 维生素 C 是帮助头发生长和强化的最有效营养素之一。
然而，豆薯也有它的缺点，其中之一就是它的根会腐烂或有一定的缺陷。强烈建议您只购买干燥和坚实的块茎，以获得最大的收益。